Découvrez l’article de mars 2015
« Champagne J.M. TISSIER, le caractère mené à la pointe de la séduction » paru dans le magazine
L’histoire de trois générations se résume en quelques mots:
l’empreinte de caractère, la marque indélébile de la passion, et l’héritage des méthodes anciennes perpétuées. L’alliance entre un terroir déroulant toute son histoire, et le respect des traditions. Un soin très particulier est apporté à la vigne et à ses raisins jour après jour et tout au long de l’année.
Une vendange manuelle au sécateur avec une équipe de vendangeurs qui font un travail soigné, permet d’obtenir des raisins sains à bonne maturité pour élaborer ses cuvées que les amateurs de Champagne savent tant apprécier. Quant à la pérennité de la marque, elle sera assurée sans tarder : Jacques et son épouse Marie-Christine ont su transmettre sans peine l’amour de leur métier-passion à leur deux fils : Gaëtan et Anthony forts d’un Bac Vignes et Vin obtenu au Lycée Viticole à Avize, poursuivent actuellement leur formation de viticulteurs avec pour Gaëtan un BTS Technico-Commercial et
Anthony un BTS Vignes et Vins, ils s’impliquent de plus en plus sur l’exploitation familiale, la 4ème génération de Père en Fils... avant de prendre la suite de la Maison.
Le vignoble
Le Champagne J.M. TISSIER, c’est avant tout un vignoble de 5,85 ha répartis sur Chavot-Courcourt, Moussy, Pierry, Epernay et dans le Sézannais. Chavot-Courcourt est un village surplombé d’une jolie église du XII ET XVIème siècle, à proximité d’Epernay, la Capitale du Champagne. Les vignes sont parfaitement adaptées
au sol crayeux et au climat champenois, plantées en Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. La diversité du vignoble permet des assemblages originaux dont le secret est précieusement gardé. Après la mise en bouteille, 3 à 5 années sont nécessaires au vin pour se parfaire au cœur des caves traditionnelles, avant de venir pétiller au creux de vos flûtes et d’enchanter votre palais. Découvrez tout le savoir-faire de Jacques pour transformer cette matière Noble qu’est le Raisin, en ce Vin Magique, qu’est... Le Champagne !
Des champagnes récompensés Certifiés de qualité supérieure, les champagnes J.M. TISSIER qui se déclinent en 6 cuvées qui ont déjà prouvé leur valeur en remportant de nombreux prix et qualifications : Recommandés par le guide du Petit Futé (notamment pour la cuvée « Aphrodite »), sélectionné dans le Magasine SommelierS International, cités dans de nombreux guides (Guide Hachette, Guide Véron des Vins, Guide Gilbert et Gaillard, Guide Dusser-Gerber) concours des Vinalies National, des Champagnes de Propriété à Epernay,Féminalise, ...) les champagnes J.M. TISSIER ont également remporté le Trophée Vinalies 2009 avec le Champagne BRUT RESERVE au concours des Vinalies Internationales. Marie-Christine & Jacques TISSIER participent à de nombreux salons des vins et de la gastronomie comme celui de Rennes, La Rochelle, Roanne, Audincourt, Lille et Domont en Juin 2014. De renommée internationale, les champagnes J.M. TISSIER sont diffusés à travers toute l’Europe, mais également au Japon et en République Tchèque. Ces trésors d’élégance et de raffinement seront à l’honneur à votre table et dans les caves des plus grandes maisons, pour le plaisir des yeux et la jouissance des papilles. On ne peut pas se tromper : la gamme des champagnes J.M. TISSIER ne pourra que vous combler et demande à être dégustée... Jacques et son père Jean-Marie à la vendange
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